食材用料
| 水油皮：面粉160克 | 玉米油50克 |
| 糖20克相克食物 | 水40克 |
| 油酥：面粉130克 | 玉米油65克 |
| 自制红豆沙420克 | 蛋黄1个 |
| 黑芝麻适量相克食物 | |
红豆酥的做法
1.各种材料称好
2.先做油皮，把油皮材料全倒一起拌成絮，然后揉团，醒15分钟
3.醒油皮时间做油酥，面粉加油揉团，醒10分钟
4.油皮和油酥分成同等且大小均匀的剂子
5.擀开油皮、包入油酥
6.收口朝下，擀成牛舌状、卷起
7.重复两次步骤6，依次做好全部，醒10分钟
8.利用醒面皮的时间把红豆沙分成30克大小的团子
9.取个面团，中间用手指压一下，两边翘起
10.擀开，包入豆沙
11.烤盘垫油纸，包好的红豆酥收口朝下，放入烤盘
12.烤箱180度预热，给红豆酥刷上蛋黄
13.撒上些黑芝麻点缀
14.放入烤箱180度上下火烤25分钟
15.皮薄馅大
16.很酥哦
